Des idées de recettes de cuisine israélienne et cuisine du Maghreb pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
La marak temani est une soupe traditionnelle yéménite qui doit sa saveur et son côté piquant à un mélange d'épices typique de ce pays appelé hawaij.
Une alliance de deux célèbres mezzes que l'on déguste à l'apéritif ou en entrée. C'est un plat de Ramadan, que l'on retrouve sur de nombreuses tables, à l'instar des falafels, des bricks au thon, samoussa au poulet...
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